J. Olu, vous \u00eates le directeur des programmes d’agriculture urbaine de la ville d’Atlanta et un fervent promoteur de l’agriculture urbaine. \u00c0 Atlanta, il y a des fermes urbaines, des jardins et des for\u00eats alimentaires. Le monde a-t-il pris conscience des urgences selon vous, ou bien y a-t-il des continents qui restent aveugles face \u00e0 l’urgence ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\nJ\u2019aimerais avant tout mentionner une dimension importante \u00e0 propos de l\u2019agriculture urbaine : on parle de gu\u00e9rir la terre, mais il s\u2019agit aussi de gu\u00e9rir les peuples. Aux \u00c9tats-Unis, l\u2019histoire de l\u2019agriculture est horrifiante : il y a ces terribles massacres des peuples autochtones, il y a ces d\u00e9placements forc\u00e9s d\u2019\u00eatres humains depuis l\u2019Afrique, pour labourer la terre. Et m\u00eame de nos jours, quand on pense aux syst\u00e8mes alimentaires, ils sont peupl\u00e9s de personnes d\u2019origine hispanique. Je tiens \u00e0 le souligner et \u00e0 leur donner une certaine reconnaissance ; je tiens aussi \u00e0 exprimer mon honneur, ma gratitude et mon respect \u00e0 tous, \u00e0 toutes nos relations qui honorent et respectent la terre, au fur et \u00e0 mesure que nous avan\u00e7ons. <\/p>\n\n\n\n
Pour r\u00e9pondre \u00e0 votre question, le monde est conscient, Atlanta est une ville consciente. Durant la p\u00e9riode du covid, en allant \u00e0 l\u2019\u00e9picerie, \u00e7a nous est tous arriv\u00e9 au moins une fois qu\u2019il n\u2019y ait plus de nourriture. Peu importe si vous veniez des quartiers riches ou pauvres. Cela montre de fa\u00e7on tr\u00e8s claire que le syst\u00e8me alimentaire est d\u00e9faillant, et l\u2019une des r\u00e9ponses \u00e0 ce probl\u00e8me, ce sont les \u00e9chelles locale, hyper-locale, et r\u00e9gionale. La cl\u00e9, c\u2019est l\u2019agriculture urbaine.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Combien y a-t’il d’habitants \u00e0 Atlanta et combien se nourrissent d’ultra local ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\nLa ville compte 500 000 habitants et l’agglom\u00e9ration, 6 millions. Il y a \u00e9norm\u00e9ment de quartiers et de municipalit\u00e9s. Concernant celles et ceux qui sont au courant de l\u2019existence de l\u2019agriculture urbaine, cela devrait tourner autour de 50 %. Pour celles et ceux qui participent, cela varie ; il y en a qui produisent, d’autres qui cr\u00e9ent des produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e, certains qui sont agriculteurs, ou encore distributeurs. Et enfin, impossible d\u2019omettre celles et ceux qui font du compost et du recyclage organique, qui nourrissent la terre et les pollinisateurs. Difficile, donc, de donner un pourcentage pr\u00e9cis. Je dirais que le pourcentage est situ\u00e9 \u00e0 moins de 50%, mais il est croissant, c\u2019est s\u00fbr.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Atlanta est-elle une ville pionni\u00e8re ou bien y a-t-il d’autres villes aux \u00c9tats-Unis qui abritent une organisation comme la v\u00f4tre ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n <\/strong>Les deux. Atlanta \u00e9tait la premi\u00e8re ville \u00e0 avoir un directeur pour l\u2019agriculture urbaine aux \u00c9tats-Unis, en 2015. Je suis la deuxi\u00e8me personne \u00e0 tenir ce poste, j\u2019ai commenc\u00e9 en novembre 2020. Atlanta est une ville pionni\u00e8re en ce qui concerne la reconnaissance du fait que ce poste doit se situer \u00e0 une \u00e9chelle gouvernementale, de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 un certain niveau d’autorit\u00e9, de n\u00e9gociation et de prise de d\u00e9cision. Mais je reconnais qu’aux \u00c9tats-Unis, en ce qui concerne le mouvement biologique (\u00ab organic movement \u00bb), il y avait deux courants : l’un provenait de la c\u00f4te ouest (Californie, Washington, Oregon) et l’autre, des pratiques indig\u00e8nes originales, pratiques qui existaient depuis le d\u00e9but mais qui n’\u00e9taient pas d\u00e9sign\u00e9es par le terme \u00ab\u00a0biologique\u00a0\u00bb ou autre.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
En quoi l’agriculture urbaine va-t-elle r\u00e9duire les in\u00e9galit\u00e9s alimentaires ? Est-ce que, par exemple, la culture sur place limite les frais de transport et permet des tarifs moins on\u00e9reux ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\nLa cl\u00e9, comme beaucoup de gens l’ont dit ici aujourd’hui, c’est la collaboration. L’union fait la force : on divise la charge de travail et par-l\u00e0, on l\u2019all\u00e8ge. Il faut \u00e9galement tenir compte du contexte historique, penser \u00e0 la r\u00e9paration de la terre et \u00e0 la r\u00e9paration de la culture. \u00c0 Atlanta, on dispose de beaucoup d’endroits vacants qui donnent aux communaut\u00e9s la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er leur propre ferme ou jardin, comme \u00e0 Marseille, et dans d’autres villes. Lorsque l\u2019on proc\u00e8de aux s\u00e9lections, il s’agit l\u00e0 encore d’un processus \u00e9quitable, garantissant que les communaut\u00e9s qui ont \u00e9t\u00e9 syst\u00e9matiquement d\u00e9laiss\u00e9es, rejet\u00e9es, soient d\u00e9sormais en premi\u00e8re ligne pour pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier des avantages de cette merveilleuse nourriture que nous cultivons, et profiter ainsi de cette incroyable exp\u00e9rience.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Qu’est-ce qu\u2019une \u00ab food forest \u00bb ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\nLa ville d’Atlanta a une for\u00eat comestible \u00e0 Browns Mill [Sud d\u2019Atlanta]. C’est la plus grande for\u00eat comestible urbaine des \u00c9tats-Unis – 9 acres [3,6 hectares]. Dans cet espace, on trouve des aliments comestibles : diff\u00e9rents types de baies, de noix, de champignons, et on y injecte \u00e9galement davantage de lits de jardin sur\u00e9lev\u00e9s, de lits pour pollinisateurs, d’infrastructures vertes, et les organisations communautaires en assurent l’intendance. La ville est donc propri\u00e9taire du terrain, mais c’est en collaboration avec la communaut\u00e9 qu’elle s’occupe directement de l’\u00e9limination des esp\u00e8ces envahissantes, des plantations, des distributions et du programme.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est donc le retour du glanage\u2026?<\/strong> <\/p>\n\n\n\nExactement : c’est le retour du glanage, c\u2019est le retour \u00e0 la terre. Il est aussi question d\u2019\u00e9ducation et de sensibilisation. On doit \u00eatre visible quand il s\u2019agit d\u2019agriculture urbaine. On doit \u00eatre transparents. Les gens ont besoin de voir, de toucher, de sentir. Les for\u00eats comestibles urbaines leur donnent la possibilit\u00e9 de retourner \u00e0 la nature et de participer. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":565185,"menu_order":0,"template":"","app_discipline":[],"app_city_tax":[],"app_event_type":[],"class_list":["post-565043","app_event","type-app_event","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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